Délicieuse Recette de Pancakes Facile et Rapide
Recette de Pancakes Facile et Rapide
Les pancakes sont des petites crêpes épaisses et moelleuses, originaires des États-Unis. Ils sont souvent servis au petit-déjeuner ou au goûter, accompagnés de sirop d’érable, de miel, de confiture, de chocolat ou même de fruits.
Contrairement aux crêpes françaises, les pancakes contiennent de la levure chimique, ce qui leur donne une texture plus gonflée et légère. Ils sont rapides et faciles à préparer, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand !
Ingrédients (pour environ 8 pancakes)
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 25 cl de lait
- 30 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
Préparation
1- Mélanger les ingrédients secs
Pour cela dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé (si utilisé) et le sel.
2- Ajouter les ingrédients liquides
D’abord ajoute les œufs et commence à mélanger doucement en ajoutant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
3- Incorporer le beurre fondu
Ensuite mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laisse reposer 5-10 minutes si possible.
4- Cuire les pancakes
Fais chauffer une poêle antiadhésive légèrement beurrée. Puis verse une petite louche de pâte et laisse cuire environ 1 à 2 minutes jusqu’à l’apparition de petites bulles et retourne et laisse cuire encore 1 minute.
5- Déguster
Sers chaud avec du miel, du sirop d’érable, de la confiture ou des fruits frais .Bon appétit !
Les pancakes peuvent être accompagnés de plein de délicieuses garnitures, sucrées ou même salées ! Voici quelques idées :
Garnitures Sucrées
- Sirop d’érable (le classique !)
- Miel
- Confiture ou compote (fraises, abricots, pommes…)
- Nutella ou pâte à tartiner
- Fruits frais (bananes, fraises, myrtilles, kiwis…)
- Chantilly
- Yaourt ou fromage blanc avec un peu de miel
- Caramel beurre salé
- Amandes, noisettes ou noix concassées
Garnitures Salées
- Œufs brouillés ou au plat
- Bacon croustillant
- Fromage fondu (cheddar, mozzarella…)
- Saumon fumé et crème fraîche
- Avocat écrasé avec un peu de citron et de sel
- Poulet effiloché
Tu peux aussi mélanger plusieurs ingrédients pour des pancakes encore plus gourmands !
