Comment faire une recette de Taboulé Rapide
Comment faire une recette de Taboulé Rapide
Le taboulé est un plat rafraîchissant et délicieux, parfait pour les journées chaudes d’été. Voici une version rapide et facile de cette salade classique, qui combine des ingrédients frais et savoureux.
Ingrédients :
- 200 g de semoule de blé moyen ou de boulgour
- 3 tomates mûres
- 1 concombre
- 1 poivron (rouge ou vert)
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet de persil frais
- 1 bouquet de menthe fraîche
- Le jus de 2 citrons
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
Préparation :
Préparation de la semoule ou du boulgour :
1- Versez la semoule ou le boulgour dans un grand bol.
2- Faites bouillir de l’eau et versez-la sur la semoule ou le boulgour jusqu’à ce qu’elle soit complètement recouverte.
3- Couvrez le bol avec un film plastique ou une assiette et laissez gonfler pendant environ 10 minutes.
Une fois que la semoule ou le boulgour a absorbé l’eau, aérez avec une fourchette pour séparer les grains.
Préparation des légumes :
4- Lavez et coupez les tomates en petits dés.
5- Épluchez et coupez le concombre en petits dés.
6- Épépinez et coupez le poivron en petits dés.
7- Épluchez et hachez finement l’oignon rouge.
Préparation des herbes :
8- Lavez et séchez le persil et la menthe.
9- Hachez finement le persil et la menthe.
Assemblage du taboulé :
10- Dans le bol avec la semoule ou le boulgour, ajoutez les tomates, le concombre, le poivron et l’oignon haché.
11- Ajoutez le persil et la menthe hachés.
12- Arrosez le tout avec le jus de citron et l’huile d’olive.
13- Salez et poivrez selon votre goût.
14- Mélangez bien tous les ingrédients pour que les saveurs se combinent parfaitement.
Repos :
Couvrez le taboulé et laissez le reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et de s’intensifier.
Astuces :
- Pour une version encore plus rapide, vous pouvez utiliser de la semoule précuite.
- Vous pouvez également ajouter d’autres légumes ou herbes de votre choix, comme des oignons verts ou de la coriandre.
- Le taboulé se conserve bien au réfrigérateur et peut être préparé à l’avance, ce qui le rend idéal pour les repas à emporter ou les pique-niques.
Ce taboulé rapide est non seulement facile à préparer, mais aussi incroyablement sain et savoureux. Bon appétit !
