Délice Asiatique la recette des nouilles chinoises
Délice asiatique la recette des nouilles chinoises aux crevettes
Les nouilles chinoises aux crevettes sont un plat classique de la cuisine asiatique qui allie saveurs délicates et textures alléchantes. Cette recette simple et rapide vous permettra de créer un repas savoureux et équilibré en un rien de temps.
Que vous soyez un amateur de cuisine chinoise ou simplement à la recherche d’une nouvelle expérience culinaire, les nouilles chinoises aux crevettes sont une option délicieuse à essayer.
Ingrédients:
- 250 grammes de nouilles chinoises
- 250 grammes de crevettes décortiquées et déveinées
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 3 gousses d’ail hachées finement
- 1 petit morceau de gingembre frais, râpé
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 poivron vert, coupé en lanières
- 1 carotte, coupée en julienne
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d’huître
- 1 cuillère à soupe de sauce chili (facultatif)
- 2 oignons verts, tranchés
- Sel et poivre selon le goût
- Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
Préparation:
1- Faites bouillir une grande casserole d’eau et faites cuire les nouilles chinoises selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
2- Ensuite dans un wok ou une grande poêle, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et le gingembre râpé, puis faites-les revenir pendant une minute jusqu’à ce qu’ils dégagent leur parfum.
3- Puis ajoutez les crevettes dans le wok et faites-les sauter pendant environ deux minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement cuites. Retirez les crevettes du wok et mettez-les de côté.
4- Dans le même wok, ajoutez les poivrons et la carotte, puis faites-les sauter pendant environ trois minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres mais croquants.
5- Ajoutez les nouilles cuites dans le wok avec les légumes et mélangez-les bien.
6- Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d’huître et la sauce chili (si vous souhaitez ajouter un peu de piquant). Versez la sauce dans le wok et mélangez pour bien enrober les nouilles et les légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7- Une fois cela fait remettez les crevettes dans le wok et mélangez-les avec les nouilles et les légumes pendant une minute supplémentaire pour les réchauffer.
8- Retirez le wok du feu et garnissez le plat de tranches d’oignon vert et de feuilles de coriandre fraîche.
Servez les nouilles chinoises.
