Les boulettes de viande à la sauce tomate et riz
Recette de boulettes de viande à la sauce tomate et riz
Les boulettes de viande à la sauce tomate et riz est un plat simple, savoureux et réconfortant qui est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette est facile à préparer et ne nécessite pas d’ingrédients compliqués. Voici comment faire des boulettes de viande à la sauce tomate et du riz.
Ingrédients :
- 500 g de viande hachée (porc, boeuf, veau ou un mélange)
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 boîte de tomates concassées (400g)
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- 2 tasses de riz blanc cuit
Préparation :
1- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, le parmesan, le persil, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Puis formez des boulettes d’environ 5 cm de diamètre.
2- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-vif.
Et ajoutez les boulettes de viande et faites-les brunir de tous les côtés, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes.
3- Ensuite ajoutez les tomates concassées, le bouillon de poulet, le concentré de tomates et l’origan dans la poêle.
Puis mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
4- Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
5- Servez les boulettes de viande chaudes avec la sauce tomate sur le riz cuit.
Vous pouvez également garnir le plat de persil frais haché pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
Cette recette de boulettes de viande à la sauce tomate et riz est facile à personnaliser selon vos préférences. Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des poivrons ou des champignons à la sauce pour ajouter de la texture et de la saveur. De même, vous pouvez utiliser du riz brun ou sauvage à la place du riz blanc si vous préférez une option plus saine. Quoi qu’il en soit, cette recette est une option délicieuse et réconfortante qui plaira à tous les palais.
