La recette de hamburger de poulet et galette de riz
La recette de hamburger de poulet et galette de riz
Le hamburger de poulet est une alternative saine et délicieuse au hamburger de bœuf traditionnel. En utilisant des galettes de riz au lieu de pains à hamburger, cette recette est également sans gluten.
Ingrédients :
- 500g de blancs de poulet hachés
- 1/2 tasse de chapelure sans gluten
- 1 œuf
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1/2 oignon, haché finement
- Sel et poivre noir moulu
- 4 galettes de riz
- 2 tomates, coupées en tranches
- 4 feuilles de laitue
- 4 tranches de fromage
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
Préparation :
1- Dans un grand bol, mélanger les blancs de poulet hachés, la chapelure, l’œuf, l’ail, l’oignon, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
2- Ensuite former des boules avec le mélange de poulet et les aplatir pour former des galettes.
3- Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif.
Y Ajouter les galettes de poulet et cuire pendant environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à travers.
4- Pendant la cuisson des galettes de poulet, préparer les galettes de riz.
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen et faire griller les galettes de riz pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes.
5- Ensuite pour assembler les hamburgers, étaler une cuillère à soupe de mayonnaise sur chaque galette de riz.
Ajouter une feuille de laitue, une tranche de tomate et une galette de poulet.
Et ajouter une tranche de fromage sur la galette de poulet et refermer avec une autre galette de riz.
6- Répéter l’opération pour les 3 autres hamburgers.
Servez immédiatement et profitez de votre hamburger de poulet savoureux et sans gluten!
