La recette de nouilles chinoises sautées aux légumes
La recette de nouilles chinoises sautées aux légumes
Les nouilles chinoises sautées aux légumes sont un plat délicieux et facile à préparer qui peut être apprécié à tout moment de l’année. Cette recette polyvalente peut être adaptée à une variété de préférences alimentaires, y compris les végétariens et les végétaliens.
Ingrédients:
- 250g de nouilles chinoises
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
- 2 carottes coupées en bâtonnets
- 1 oignon rouge coupé en dés
- 3 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d’huître (optionnel pour les végétariens et végétaliens)
- Sel et poivre au goût
Préparation:
1- Faites cuire les nouilles chinoises selon les instructions du paquet et égouttez-les. Réservez.
2- Puis dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen.
3- Y Ajoutez l’ail haché et faites-le cuire pendant environ 30 secondes jusqu’à ce qu’il devienne parfumé.
4- Ensuite ajoutez les poivrons rouges et verts, les carottes et l’oignon rouge dans le wok ou la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.
5- Et ajoutez les nouilles cuites dans le wok ou la poêle et mélangez-les bien avec les légumes.
6- Versez la sauce soja et la sauce d’huître (si vous en utilisez) sur les nouilles et les légumes et mélangez bien.
7- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût et continuez à faire sauter le tout pendant environ 3-5 minutes jusqu’à ce que les nouilles soient bien chaudes et que les légumes soient légèrement croustillants.
Votre plat de nouilles chinoises sautées aux légumes est prêt à être dégusté! Vous pouvez garnir avec des graines de sésame ou de la coriandre fraîche pour ajouter de la saveur et de la texture supplémentaires. Bon appétit!
