Poulet rôti au four à la moutarde facile à faire
Poulet rôti au four à la moutarde facile à faire
Poulet rôti au four à la moutarde facile à faire et délicieux .Le poulet est une volaille polyvalente et délicieuse, appréciée dans le monde entier pour sa saveur et sa facilité de préparation.
Il est important de choisir un poulet frais et de qualité, de comprendre les différentes options de cuisson et de connaître les nutriments qu’il apporte. Avec ces connaissances, vous pouvez créer des plats savoureux et nutritifs avec du poulet comme ingrédient principal.
Nutrition du poulet
Le poulet est une source de protéines maigres, qui fournissent des acides aminés essentiels au corps humain. En plus de cela, il contient également des vitamines et des minéraux importants, notamment la vitamine B6, la niacine, le phosphore et le sélénium. Cependant, il est important de noter que la teneur en nutriments du poulet dépend en partie de la façon dont il est préparé. Par exemple, la peau du poulet contient des graisses saturées et des calories supplémentaires, tandis que la viande blanche sans peau est une option plus saine.
Différentes façons de cuisiner le poulet
Il existe de nombreuses façons de préparer le poulet, allant de la friture à la cuisson au four, en passant par le grillage et la cuisson à la vapeur. Le poulet peut être mariné dans une variété de sauces pour ajouter de la saveur, ou aromatisé avec des herbes et des épices pour créer un plat délicieux. Les parties du poulet les plus populaires sont les poitrines, les cuisses et les ailes, chacune ayant une texture et une saveur distinctes.
Comment choisir le poulet parfait
Lorsque vous choisissez un poulet, il est important de chercher un oiseau frais et de qualité. Les poulets élevés en liberté ont tendance à être plus tendres et à avoir un meilleur goût que ceux élevés en confinement. Les poulets biologiques sont également une option plus saine, car ils sont élevés sans antibiotiques ou hormones artificielles. Lors de l’achat de poulet, assurez-vous qu’il est bien emballé et qu’il n’y a pas de signes de détérioration ou de contamination.
Ingrédients :
- 1 poulet
- 1 demi-verre d’eau
- 2 cas de jus de citron
- 5 cas de moutarde douce
- 1 cas d’huile
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
- 1 oignon mixé
- 2 gousses d’ail mixées
Préparation
1- Dans un assiette mettre 5 c.a.s de moutarde douce, 2 c.a.s de jus de citron, 2 gousses d’ail mixées, un peu de poivre, un peu d’herbes de Provence, du sel ensuite ajouter 1 demi verre d’eau, bien melanger pour en faire une marinade.
2- Puis étaler la marinade sur tout le poulet.
3- Ensuite rattacher le poulet avec l’élastique et accrocher sur la broche (si vous n’avez pas de broche laissez le dans le plat).
4- Faire cuire à 200 degré pendant 1 heure sous chaleur tournante.
5- Puis au bout de 20 minutes rajouter 1 verre d’eau à la sauce et arroser le poulet avec la sauce.
NB : Pour la cuisson dans le plat retourner votre poulet toutes les 20 minutes pour pouvoir bien le dorer.
Et votre poulet rôti à la moutarde est prêt vous pouvez l’accompagner de pommes de terre , de bananes plantains ou autres. Bon appétit.
