Sauce feuille avec foufou recette africaine
Essayer cette recette avec foufou vous allez me remercier
Sauce feuille avec foufou recette africaine
Essayer cette recette avec foufou vous allez me remercier. Cette sauce est à base de feuilles Kplala » en Baoulé Akan en Côte d’Ivoire, soré en soussou en Guinée Conakry, au Mali en bambara Sòfon boulou, en Haïti on l’appelle lalo, au Cameroun c’est kelenkelen ou karakachi, de viande, de gombos et d’huile rouge. Suivez les étapes de cuissons dans les instructions i dessous. N’oubliez pas de nous laisser un commentaire pour nous dire comment vous avez trouvé la recette.
Essayer cette recette avec foufou vous allez me remercier. Cette sauce est à base de feuilles Kplala » en Baoulé Akan en Côte d’Ivoire, soré en soussou en Guinée Conakry, au Mali en bambara Sòfon boulou, en Haïti on l’appelle lalo, au Cameroun c’est kelenkelen ou karakachi, de viande, de gombos et d’huile rouge. Suivez les étapes de cuissons dans les instructions i dessous. N’oubliez pas de nous laisser un commentaire pour nous dire comment vous avez trouvé la recette.
Ingrédients
- Feuilles Kplala
- Viande de bœuf
- Bicarbonates
- Huile rouge
- Gombo
- Oignon
- Piments
- Sel
- 1 cube Maggi
Préparation
1- Déposer sur feu une casserole y verser de l’eau, une fois et eau bouillie verser 1 cuillérée de bicarbonate de soude puis ajouter les feuilles Kplala.
2- Laisser bien cuire les feuilles, pendant e temps faire cuire 500g de viande de bœuf ave de l’eau. Une fois les moreaux de viande bien cuites rajouter à la cuisson de feuilles puis ajouter un peu d’eau.
3- Ensuite ajouter de l’huile rouge bien mélanger le tout et laisser cuire.
4- Pendant ce temps hacher les piments et oignons.
5- Puis ajouter 1 cube maggi à la sauce, les piments et oignon hachés bien mélanger et ajouter 3 piments au besoin puis un peu de sel laisser cuire pendant quelques minutes.
6- Rajouter des gombos hachés bien mélanger le tout laisser cuire 2 minutes tout en remuant. Et votre sauce est prête.
