Recette gourmande de Fondant au chocolat
Recette gourmande de Fondant au chocolat
Le fondant au chocolat une recette gourmande est un gâteau au chocolat avec un cœur de chocolat coulant à l’intérieur est super bon tout simple à faire. Est un dessert qu’on peut faire sur le pousse si on a pas le temps. J’espère que la recette va vous plaire. N’oubliez pas de nous laisser un commentaire en bas de l’article pour nous dire comment vous avez trouvé la recette.
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
Pour 6 fondants au chocolat cœur coulant :
- 160 g de chocolat noir
- 130 g de beurre (demi-sel c’est meilleur, si vous mettez du beurre doux, ajoutez une pincée de sel)
- 150 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 50 g de farine
Préparation
1- Faire fondre ensemble 160g de chocolat et 130g de beurre demi sel
Vous pouvez prendre aussi du beurre doux. A ce moment là vous rajoutez une pincée de sel.
2- Vous rajoutez 150g de sucre en poudre et bien mélanger.
3- Ensuite ajouter 3 œufs en mélangeant bien après entre chaque ajout. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
4- Quand c’est terminer il faut ajouter 50g de farine et mélanger à nouveau.
5- Préchauffer déjà votre four à 210 degrés
6- Ensuite placez la préparation dans des moules à muffins c’est des moules en silicones, mais beurrés, c’est toujours plus facile à démouler.
Instructions
Pour la cuisson 2 possibilités soit vous aimez le fondant avec un cœur vraiment, mais hyper coulant dans ce cas je vous conseille d’enfourner pendant 11 min à 210 degrés.
Si par contre vous aimez quand c’est un petit peu plus cuit que ce ne soit pas coulant, mais juste fondant à l’intérieur, dans ce cas là comptez 13 minutes toujours à 210 degrés
Bien sur comme toujours surtout pour des cuissons courtes comme ça, les températures et les durées de cuisson sont à adapter selon les fours.
Si vous avez un four qui a tendance à vraiment bien cuire vous baissez de 10 degrés
Si au contraire vous avez l’impression qu’en général, vous avez toujours besoin de cuire un petit peu plus que ce qui est dit dans les recettes à ce moment là, vous augmentez votre four de 10 degrés. Vous passez à 220.
En images vous verrez les deux résultats la cuisson avec 11 minutes et la cuisson avec 13 minutes.
