La Recette de Pommes frites en petit lot
La Recette de Pommes frites en petit lot
Les pommes frites à la poêle au beurre sont un régal classique du Sud. Les pommes fraîches sont ramollies dans du beurre et mélangées avec du sucre et de la cannelle. Si délicieux et ils peuvent être prêts en seulement 15 minutes !
Ces pommes frites sont un régal classique qui peut être apprécié à tout moment de l’année. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch, le dessert, les garnitures et comme plat d’accompagnement.
Pourquoi cette recette fonctionne
Les pommes frites du sud sont absolument délicieuses! Ils sont tendres, beurrés et sucrés et peuvent être servis et dégustés de différentes façons. Ils rappellent totalement les pommes frites que l’on trouve dans les restaurants Cracker Barrel aux États-Unis.
Cette recette de pommes frites est rapide et facile : Les pommes frites sont si faciles à préparer et prêtes en 15 minutes !
Une excellente recette à utiliser si vous avez des restes de pommes : Cette recette de pommes frites en petit lot est parfaite si vous avez une ou deux pommes qui doivent être utilisées.
La recette se double bien : Cette recette peut être doublée ou triplée si vous souhaitez en faire plus.
Comment faire des pommes frites
Voir la recette ci-dessous pour les quantités d’ingrédients et les instructions complètes de la recette.
Équipement
Poêle de 10 pouces
Bol
Ingrédients
- 2 tasses de pommes tranchées ou hachées, environ 2 pommes de taille moyenne
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de beurre salé
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- ⅛ cuillère à café de muscade moulue
Préparation
1- Pelez, épépinez et tranchez les pommes et placez-les dans un bol de taille moyenne. Verser le jus de citron sur les tranches de pomme pour éviter qu’elles ne brunissent
2- Faire fondre le beurre dans une poêle de 10 pouces à feu moyen.
3- Incorporer la cassonade, la cannelle et la muscade. Cuire en remuant pendant 30 secondes.
4- Ajouter les pommes tranchées et remuer pour enrober.
5- Cuire et remuer pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes aient ramolli. Le moment exact dépendra de la taille de vos tranches de pomme.
6- Retirer du feu et servir chaud.
Remarques
Conseils d’experts
Vous pouvez peler les pommes ou laisser la peau.
Tranchez vos pommes juste avant de les utiliser afin que les fruits ne brunissent pas. Pour éviter le brunissement, nous vous recommandons d’ajouter un peu de jus de citron aux tranches de pommes avant de les cuire.
Si vous souhaitez préparer une plus grande quantité de pommes frites, doublez simplement les ingrédients de la recette.
Envisagez de servir des pommes frites de l’une de ces façons :
Servir sur des flocons d’avoine, dans des flocons d’avoine cuits au four ou utiliser dans des flocons d’avoine pendant la nuit.
Comme garniture pour les crêpes, le pain doré ou les gaufres.
Mélangé avec du yaourt.
Au-dessus de la glace.
Manger directement du bol.
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