Œufs Râpés Facile et Rapide Cuisine Marocaine
Œufs Râpés / recette Facile et Rapide – Cuisine Marocaine
Aujourd’hui je vous partage une nouvelle et délicieuse recette d’œufs râpés. Facile très Rapide à faire en 10min ! Idéal pour un Dîner ou Déjeuner accompagné d’une salade.
Vous trouverez des astuces et techniques de cuisson dans la vidéo n’oubliez pas le partage et bonne journée à tous. Bon appétit.
Ingrédients
- 4 œufs
- L’eau
- Gouttes de vinaigre
- Sauce tomate
- 2 tomates fraîches
- 2 gousses d’ail
- 2càs huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Thym sec
- Pain Baguette
- Fromage edam râpé
Préparation
1- Sortir les œufs du réfrigérateur 30 minutes elle doit être à température ambiante plutard les mettre dans une casserole y ajouter de l’eau, quelques gouttes de vinaigre ou du sel avec cette astuce la coquille se détachera facilement d’œuf après la cuisson et laisser cuire environ 8 à 10 minutes sur feu moyen.
2- Pendant ce temps râper 2 gousses d’ail et 2 tomates fraîches pour réaliser la sauce tomate à l’aide d’une râpeuse.
3- Mettre la poêle sur feu moyen y mettre les 2 ails râpés et un peu d’huile à peu près de 2 cuillères à soupe puis ajouter les tomates râpées puis les épices un peu de sel , de poivre , de paprika avec quelques feuilles de thym secs c’est facultatif vous pouvez ajouter les herbes de votre choix mais cela donne un très bon goût laisser cuire pendant 10minutes. Apres cuisson retirer du feu .
4- Retirer les œufs de l’eau après sa cuisson après les verser dans un gros volume d’eau froide puis enlever la coquille. Une fois terminé les râper avec un morceau de fromage rouge edam ou un fromage de votre choix.
5-Prendre le pain baguette découper en tranches puis placer les tranches dans un moule qui va au four ensuite mettre une petite quantité de sauce tomate dessus puis les œufs râpés avec le fromage puis mettre au four faire préchauffer à 200° pendant environ 10 minutes après la sortie du four encore chaud rajouter le reste des œufs et fromages râpés et c’est facultatif .
Et c’est prêt facile et réaliser rapidement idéal pour un diner ou pour un déjeuner accompagner d’une petite salade.
