Omelette aux épinards et au fromage mozzarella
Omelette aux épinards et au fromage mozzarella
Cette recette d’omelette aux épinards et au fromage est ma recette préférée pour un repas rapide. La clé de la recette est une grande casserole qui permet aux œufs de s’étaler pendant la cuisson.
Ingrédients
- 2 œufs
- 3/4 tasse de feuilles d’épinards frais
- 3 cuillères à soupe de fromage mozzarella râpé
- 1 pincée de sel d’ail (plus ou moins au goût)
Préparation
1- Fouetter les œufs ensemble dans un petit bol.
2- Chauffer une grande poêle antiadhésive de forme carrée à feu moyen-vif; verser les œufs dans la poêle.
3- Lorsque les œufs commencent à épaissir, étalez le fromage uniformément sur les œufs.
4- Saupoudrer de sel d’ail, au goût, et répartir uniformément les épinards sur les œufs.
5- Lorsque les œufs commencent à raffermir, plier l’omelette en deux puis en deux pour former un carré.
La nutrition
N’oubliez pas de toujours utiliser les meilleurs œufs dans toutes vos recettes. Découvrez pourquoi c’est toujours le choix sain.
Informations par portion
Portion 1
Calorie 96
Lipides 7 g (62 % de calories provenant des lipides)
Gras saturés 6g
Cholestérol 1mg
Sodium 177mg
Glucides 185mg
Trace de fibres alimentaires
Protéine 9g
