Comment faire du Jus de gingembre

Comment faire du Jus de gingembre

Jus de gingembre fait maison – rafraîchissant, acidulé, mentholé et sucré avec une boisson naturelle piquante faite avec seulement 5 ingrédients simples. Remplacez le sucre par du miel et vous obtenez une boisson détoxifiante saine qui peut être servie chaude ou froide !

Il n’y a aucun moyen que je refuse une boisson fraîche de jus de fruits naturels plutôt que des sodas. Même si tout le monde veut ces sodas en conserve ou en bouteille achetés en magasin, je suis plutôt du genre ananas, gingembre, jus de citron. Tout le travail supplémentaire ne me dérange pas au lieu de simplement faire sauter un bouchon de bouteille.

Boire du jus de gingembre est-il bon pour vous ?

La racine de gingembre est connue pour ses divers bienfaits pour la santé qui remontent à des milliers d’années. Le jus de gingembre piquant et piquant que nous avons aujourd’hui offre de nombreux avantages qui vous convaincraient peut-être de le boire plus souvent, même pendant les journées froides.

Avantages pour la santé du jus de gingembre

Soulage le froid et la congestion. Aah. Toutes les mamans que j’ai connues au Cameroun connaissent le pouvoir recherché du gingembre comme remède contre le rhume. Le jus de gingembre est servi chaud et bu au moins 2 à 3 fois par jour pour soigner le rhume et aussi les maux de gorge.

Améliore la digestion. Contrairement aux sodas qui vous gardent gonflé, le jus de gingembre aide à une bonne digestion. Il stimule la production de salive qui aide à humidifier notre apport alimentaire, le décomposant ainsi correctement.

Analgésique. Vous avez peut-être déjà entendu celui-ci. Le jus de gingembre est bien connu pour ses propriétés anti-inflammatoires qui agissent également comme analgésique. Vous avez mal aux dents ? Gardez un petit morceau de gingembre entre votre joue et votre dent et laissez les jus naturels faire le travail. Vous pouvez même masser votre peau avec un mélange de jus de gingembre et d’huile d’olive comme remède contre les maux de dos.

Contrôle l’hypertension artérielle. De nombreux articles sur la santé et experts de la santé prétendraient qu’un certain composé chimique du gingembre aide à réduire l’hypertension. Il aide également à réduire le mauvais cholestérol dans votre corps qui cause des maladies cardiaques.

Épluchez-vous le gingembre avant d’extraire le jus ?

Oui, vous en avez besoin. Bien que sa peau soit comestible et pas nécessairement nocive, les peaux de gingembre ont tendance à avoir un goût amer avec le temps, ce qui pourrait fortement affecter notre jus fait maison.

Comment presser le gingembre ?

Il existe en fait deux méthodes pour extraire le jus de la racine de gingembre – de la méthode sans tracas à la méthode de bras de fer. Quoi qu’il en soit, vous serez récompensé par les bienfaits pour la santé et la polyvalence de ce merveilleux jus de guérison fait maison.

Utiliser un presse-agrumes

Vous pouvez presser du gingembre frais à l’aide d’un presse-agrumes électronique comme tous les autres légumes et fruits. Cette fois-ci, vous n’avez pas besoin de peler le gingembre avant de l’extraire, car l’extracteur de jus extraira le jus de la peau et de la pulpe. Cependant, vous devez d’abord le laver et examiner s’il y a des endroits sales ou moisis.

Utiliser un robot culinaire ou un mélangeur

Cette deuxième méthode demande un peu plus d’efforts que la première. Pour cette recette, je lave puis épluche le gingembre. Ensuite, coupez-les en morceaux grossiers, suffisamment pour les mélanger facilement dans un mélangeur ou un robot culinaire. De plus, je le mélange ensuite avec une tasse d’eau jusqu’à ce qu’il soit épais et pâteux. Ajoutez enfin un peu d’eau tiède et tamisez à l’aide d’une étamine. Presser pour extraire le jus puis jeter la pulpe.

Utiliser une râpe

Si vous n’avez aucun de ces deux ci-dessus, vous pouvez simplement presser le gingembre à l’aide d’une râpe à boîte. Cela peut nécessiter une certaine force musculaire de votre part, mais cela en vaudra la peine. Râpez le gingembre directement sur une étamine posée sur un bol pour récupérer tout le jus, puis pressez le jus du gingembre râpé. Ou vous pouvez utiliser la méthode d’ajout d’eau mentionnée ci-dessus.

Combien de temps dure le jus de gingembre ?

Vous pouvez conserver ce jus maison dans une bouteille en verre ou un pichet au réfrigérateur pendant environ une semaine. Et parfois, je les verse dans le bac à glaçons et je congèle. Oooh, vous devez essayer cette méthode!

Ce jus de glaçons est parfait pour les smoothies, l’eau potable, les cocktails et le thé froid ! J’ai aussi essayé de les ajouter sur les vinaigrettes et ils fonctionnent bien. Vous serez surpris de toutes les possibilités !

Ingrédients

• 4 onces de racine de gingembre frais (environ 1 tasse de gingembre pelé haché)
• 14- 16 feuilles de menthe fraîche
• 6 -7 tasses d’eau, (ajuster à la force désirée, avec plus ou moins)
• 2 gros citrons, pressés
• 1 tasse de sucre blanc, (avec du miel)

Préparation

1-Pelez le gingembre à l’aide d’un couteau ou d’une cuillère pour enlever la peau.

2-Écrasez la menthe dans un petit bol à l’aide d’un petit pilon (j’ai utilisé un presse-agrumes en bois). Mettre de côté.

3-Hachez ensuite le gingembre en morceaux grossiers, suffisamment petits pour être facilement mélangés dans un mélangeur ou un robot culinaire. Une méthode alternative serait d’utiliser un micro plan ou un bord fin d’une râpe. Ne coupez pas le gingembre en morceaux si vous utilisez une râpe pour râper le gingembre.

4-Porter environ 7 tasses d’eau à ébullition. Utilisez une bouilloire ou une marmite.

5-Pendant que l’eau chauffe, placez le gingembre dans un mélangeur, couvrez avec 1 tasse d’eau et mélangez jusqu’à ce que le gingembre soit épais et pâteux.

6-Ajouter la pâte de gingembre dans un grand bol avec les menthes et l’eau bouillie.

7-Tamisez le gingembre à l’aide d’une étamine au-dessus d’un grand bol ou d’une tasse, puis pressez le jus du gingembre et laissez-le tomber dans le bol. Jeter la pâte restante.

8-Incorporer le jus de citron et le sucre au jus de gingembre jusqu’à ce que le sucre soit dissous et servir garni de feuilles de menthe.

Servir avec de la glace si désiré. Certaines personnes l’aiment chaud.

Conseils et remarques :

Vous pouvez également ajouter du miel à la place du sucre, car le miel donne un doux arôme naturel.